Oggi ho fatto un viaggio in questa grigia e umida giornata
ho attraversato la nebbia e le gocce grasse di pioggia
ho attraversato le dense nubi a velocita' supersonica
sono tornata planando dolcemente la mia anima con in mano un raggio di sole
un fischio e dalla strada Snake e Wilma arrivano correndo per mettersi al riparo da questa pioggia che ancora non ha smesso di cadere
arrivo a casa e dolcemente lascio andare questo raggio di sole e lascio che riscaldi la mia cucina
Ho tostato in una casseruola 220 gr di riso e 1 cipolla tagliata a dadini con 3 cucchiai di olio e un bel rametto di salvia, poi ho aggiunto la zucca e dopo aver mescolato benebene ho sfumato con un bel bicchiere di vino bianco, un buon Verdicchio di Matelica.
Quando il vino e' evaporato ho aggiunto il brodo di pollo, caldo, un poco alla volta, 1 bustina di zafferano e ho portato a cottura.
Ho aggiunto, alla fine, del Pecorino di Fossa grattugiato grosso, ho mescolato bene e ho lasciato riposare per alcuni minuti in modo che il calore sciogliesse il formaggio
Insieme a mia mamma ci siamo sedute e, con la compagnia dei miei 3 tesori, abbiamo riscaldato i nostri sorrisi
L'arancione e' il mio colore preferito!
