Ecco, questo è un altro di quei piatti che mi rilassano, non so' dire bene perché, sarà per la semplicità della preparazione e dei sapori, sarà che è un piatto unico e anche il pensiero di lavare meno piatti fa' la differenza…sarà che il pollo, credo per molti di noi, è un comfort food, uno di quei sapori che ci rallegrano e ci fanno sentire bimbi, sarà che mi da la sensazione che stia arrivando la bella stagione!
Ingredienti
2 polletti
20 pomodorini piccadilly
il succo di 2 arance
2 cipolle medie
8 spicchi d'aglio
un mazzetto di erbe aromatiche con rosmarino, mirto, timo
Olio EVO
sale, pepe
Riso Basmati cotto al vapore per completare il piatto
l'insalata di pomodori
pomodorini
pimpinella o rucola
semi misti
Olio EVO
peperoncino in polvere
sale
